Сколько стоит хороший кофе в зёрнах и от чего зависит цена

Почему цены такие разные

Кофе в зёрнах — это не стандартный продукт «один вкус на всех». Его стоимость складывается из множества факторов: от региона произрастания до обжарки и упаковки. Поэтому разброс в цене вполне закономерен.

От чего зависит цена кофе

1. Страна и регион выращивания

   Кофе из Бразилии и Вьетнама, где огромные плантации, стоит дешевле. Зёрна из Эфиопии, Кении или Панамы — дороже, потому что их собирают в меньших объёмах и часто вручную.

2. Сорт зёрен

• Арабика ценится выше, чем робуста, благодаря мягкому вкусу и аромату.
• Робуста дешевле, но даёт крепость и пенку.
• Купажи позволяют снизить цену и сохранить баланс вкуса.

3. Обжарка

   Свежеобжаренный кофе дороже, чем промышленный. Но разница оправдана: аромат и вкус таких зёрен раскрываются ярче.

4. Способ обработки

   Мытый, натуральный или хани-процесс — это разные технологии, влияющие на вкус. Чем сложнее процесс, тем выше стоимость.

5. Упаковка и бренд

   Известные марки (Lavazza, Julius Meinl) стоят дороже, но здесь мы платим ещё и за имя. У локальных обжарщиков цены могут быть ниже при том же, а иногда и лучшем качестве.

Средняя цена кофе в зёрнах

• Масс-маркет (супермаркет) — от 900 до 1500 рублей за кг.
• Свежеобжаренный кофе у локальных обжарщиков — 2000–3500 рублей за кг.
• Премиальные сорта (спешелти, редкие регионы) — от 3000 рублей за кг и выше.

Как выбрать оптимальный вариант

• Для ежедневного кофе дома достаточно хорошего свежеобжаренного купажа.
• Для офиса подойдут крупные упаковки арабики и робусты по демократичной цене.
• Для гурманов стоит попробовать спешелти-сорта из Эфиопии, Кении или Панамы.

Заключение

Вывод: цена кофе в зёрнах зависит не только от бренда, но и от сорта, региона и свежести. Хороший кофе не обязательно должен стоить космических денег — главное, чтобы он был натуральным и свежеобжаренным. Покупайте с умом: иногда пачка от локального обжарщика за 2000 рублей подарит больше удовольствия, чем бренд за 3000.

Мы являемся обжарщиком нашего продукта, попробуй и ты. Кофе Yo tomo cafe Premium соответствует лучшим качествам описанным в этой статье.

100% арабика средней обжарки из Бразилии, Эфиопии, Колумбии и Вьетнама Он имеет среднюю обжарку и изумительный вкус и аромат. 

• Арабика 100% 
• С клапаном и повторным закрытием.
• Аромат 100% 
• Обжарка средняя. 
• Дата обжарки не более 2х месяцев. 
• Цена: 2150 руб. – 1 кг.